Recepttråden

Vill t ex ha Ladybirds recept på rabarber- och jordgubbsmarmelad

Plz posta era braiga recept här.

Okej, here goes. Det blir ganska stor mängd av detta recept men det går säkert utmärkt att halvera. Viktigt också att jordgubbarna är ordentligt smakrika och gärna lite syrliga. Annars bör man kanske minska sockermängden.

500 g rabarber, ansad mängd
500 g jordgubbar, ansad mängd
500 g syltsocker
0,5 dl rött sött portvin (ex Sandeman)

Jordgubbarna: rensa och dela på större bär. Rabarbern: ansa och skiva i centimeterstora bitar.

Blanda bär, rabarber, socker och portvin i en tjockbottnad kastrull. Koka upp, skumma av och låt sen sjuda tills frukten är lagom mjuk.

Låt svalna och häll upp på burkar.

Är det någon som har något bra recept på smulpaj?